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PIZZA PARA O FIM DE SEMANA

 

Olá meus queridos, bom dia!

Que tal preparar uma bela pizza para o final de semana?! Sempre quando faço pizza aqui em casa, na verdade, eu só monto, porque já compro a massa pronta, restando, portanto, apenas colocar os ingredientes. Mas desta vez, resolvi eu mesma preparar a massa também e vou confessar uma coisa pra vocês… ficou boa demais! Vai ter repeteco? Vai ter sim, senhor! rs

Esta receita é do livro da minha mega ajudante MFP.

Ingredientes:

Massa:

  • 1 copo de água (aproximadamente 250 ml)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
  • 3 copos (450g) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco

Modo de preparo:

Se for preparar na MFP:

  1. Basta retirar a cuba da máquina e colocar os ingredientes na ordem acima e programá-la para a função “massa” (na minha máquina é a opção 8).

Se for preparar manualmente:

  1. Misture o fermento biológico seco com a farinha de trigo, abra uma cova no meio e coloque os ingredientes líquidos, acrescente o sal e sove a massa até desgrudar das mãos.
  2. Deixe descansar por 1 hora cobrindo-a com um pano limpo e seco ou com plástico filme.

Depois que a massa estiver pronta, coloque-a numa superfície enfarinhada e abra com o auxílio de um rolo. Acomode-a numa forma de pizza untada com azeite e faça furos com um garfo. Deixe crescer por 10 minutos.

Como o tempo de forno da massa não é o mesmo dos ingredientes, então, eu pré-assei a massa por 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC. Em seguida, coloquei o recheio e levei novamente ao forno até derreter o queijo e a massa ficar douradinha.

Dicas da Si:

- Esta quantidade de massa (600g)  prepara uma pizza grande.

- Você pode variar o recheio de acordo com a sua preferência. Esta pizza eu fiz metade de atum e metade presunto. Espalhe molho de tomate por toda a pizza. Coloque atum (usei 1 lata de atum sólido escorrido) numa metade e mussarela fatiada na outra. Acrescentei na metade de atum, 1 tomate cortado em rodelas e na outra metade coloquei o recheio que sobrou do strudel de presunto e queijo que fiz outro dia (veja AQUI). Por cima de tudo coloquei fatias de mussarela, polvilhei parmesão ralado e orégano a gosto.

- Eu gosto da massa da pizza mais fina. Quando eu abri com o rolo procurei deixá-la fininha, mas não me dei conta de que ela ia crescer mais um pouco, então achei que ficou uma massa mais grossinha, da próxima vez vou abrir mais com o rolo para deixá-la ainda mais fina. Mas ficou uma massa macia e saborosa.

 

Pizza3

Pizza de Atum

 

Pizza1

Pizza de Presunto e Mussarela

 

Pizza

 

Além da pizza grande, ainda deu pra fazer uma pizza pequena. Eu pré-assei a massa, deixei esfriar, envolvi num filme plástico, embalei no ziploc e guardei na geladeira (no extra frio) por 1 semana. A massa conservou muito bem por esses dias e ainda me rendeu uma pizzinha de calabresa.

 

Pizza de calabresa

 

Pizza de calabresa

 

Ontem eu recebi rosas muito lindas da leitora Dety, que gentilmente me enviou por e-mail e eu fiquei muito comovida com o seu gesto! Eu fiquei muito feliz! É o reconhecimento de um trabalho que venho fazendo com muito amor e carinho pra todos vocês!

 

Sileni rosas

Muito obrigada querida Dety! E se me permite, ofereço um botão dessa rosa a cada um de vocês que passar por aqui hoje, externando todo o meu carinho, apreço e gratidão, pois sem vocês esse blog não existiria! Muito obrigada! ♥

 

PS: E não se esqueça!!! Hoje tem desfile dos esmaltes lá no face! Confira AQUI!

 

Um lindo final de semana a todos, fiquem com Deus!

love you

54 comentários:

  1. Oi Sileni!

    Pizza é tudo de bommmmm!!!
    Também gosto de fazer, mas o trabalho... ai que preguiça... rsrs

    Bjos e ótimo final de semana!

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    1. Oi Vanessa,
      Deixa a preguiça de lado, amiga! Essa pizza vale mt a pena! Rs
      Bjs e um ótimo fds pra vc tbm! ❤️

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  2. Respostas
    1. A pizza caseira tem um sabor especial, não é msm?!
      Bjs Marisa e obrigada pela presença! ❤️

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  3. Bom dia minha amiga!
    Parabéns pelas lindas rosas, e obrigada pelo botão, amei!
    Que bela seleção de pizzas!
    É surpreende vc dizer que aprendeu a cozinhar depois de casada, pra mim vc já
    nasceu sabendo pois faz pratos maravilhosos, rsrs.
    Depois vou fazer essa receita, deu água na boca, só de olhar p/ as fotos....hummmmmm!

    Ficar sem energia é péssimo, aqui não pode chover que a energia acaba.

    Bjs, bom fds junto ao seu amor!

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    1. Gostei mt dessa receita, amiga! Fica uma massa bem saborosa!
      Nossa, quem dera se eu soubesse cozinhar desde o início, não passava tanto apuro como eu passei! Rs
      Aqui se acabar a energia eu fico sem telefone e internet! Oh my God! Rs
      Bjs querida amiga e mt obrigada pelo carinho! ❤️
      Um ótimo fds pra vc tbm!

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  4. Tem como memandar uma destas via sedex amiga ? rsrs, a tua pizza ficou perfeita e eu não resisto a este queijo derretidinho não, bom fds bjs !!!

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    1. Amiga, se houvesse jeito eu mandaria uma pizza inteira pra vc! Rs
      Eu adoro pizza e esse queijinho é tudo!
      Bjs querida e bom fds pra vc tbm! ❤️

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  5. Puxas, eu amo pizzas ... as caseiras são as melhores ... GOstei muito com a Atum rs


    abraço

    Daniel
    www.feitonahora.com

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    1. A pizza de atum é uma das minhas preferidas, Daniel! E, de fato, as massas caseiras são as melhores!
      Abçs e obrigada pela presença! =)

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  6. Olá Silene
    Essa pizza deu-me água na boca, mas agora estou de regime. Ai! Que fome!kkk
    Obrigada pela partilha
    Tenha um ótimo fim de semana
    Beijos
    Lua Singular

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    1. Oi Dorli, pode deixar que eu como a sua parte, amiga! Hehehe
      Bjs e um ótimo fds pra vc tbm! ❤️

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  7. Que delícia vou fazer adoro fazer pizza esse fermento é um de latinha?Adorei a dica de pré assar a massa será que pode congelar a massa pré assada?Obrigada.

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    1. Esse fermento é de sachê e vc encontra facilmente em supermercado! Dá pra congelar a massa sim pré assada, dps é só deixar uns minutinhos em temperatura ambiente e assar! Inclusive, vc pode congelar a pizza já com os ingredientes, se preferir.
      Obrigada pela visita e volte sempre! ❤️

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  8. Si querida, já peguei a minha rosa ok?
    Miga, meu FDS já resolvi que vai ser só de pizza, amei a receita e vou levando.
    Quanto ao DINHA, é que eu tenho um mundo de afilhados kkkkk
    Meu primeiro afilhado foi o filho de uma "secretária do lar", o segundo meu sobrinho e os dois só me chamavam de DINHA (ainda chamam) e aí fiquei como DINHA de todo mundo, acho que gostaram mais de me chamar assim kkkkk
    Haja afilhado né? kkkk
    Bjssssssssss amiga e um FDS maravilhoso e abençoado p/vcs

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    1. Meus finais de semana tbm tem pizza, amiga! Hj vai ter pizza! Rsrsrs
      Ahn então "Dinha" é de madinha? Que legal, gostei amiga! ;-)
      Meus afilhados são td pra mim! Amoooo!
      Bjs miga e um fds maravilhoso e abençoado pra vc tbm! ❤️

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  9. Adoro pizza caseira, Sileni! A sua ficou com um aspecto delicioso, gostei muito!

    Beijinhos*

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    1. Pizza caseira é mais saborosa, não é msm?!
      Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️

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  10. Deu água na boca!! Acabamos de pedir uma tele entrega, caso contrário acho que iria me aventurar também!
    Abraço!
    Sonia

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    1. Eu adoro pizza, Sonia! E para aqueles dias de correria um disk é a salvação! Rs
      Bjs querida e obrigada pela presenca! ❤️

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  11. Melhor que isso, só dois disso!!!!!
    Passando por aqui para agradecer o carinho de sempre, e desejar te um Excelente Fim de Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Obrigada, Márcia!
      Um excelente final de semana pra vc tbm! ❤️
      Bjs

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  12. Querida,

    O aspecto das suas pizzas é fenomenal, fiquei mesmo cheia de vontade de ir para a cozinha fazer uma ! :)
    Estão lindas, com um recheio super delicioso e umas cores esplêndidas !

    Grande biejinho amiga !

    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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    1. Essa pizza é bem fácil de fazer, amiga! Super recomendo!
      Obrigada pela visita e volte sempre!
      Bjs ❤️

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  13. que delicia minha amiga amei bjus doces

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    1. Obrigada querida amiga!
      Bjs e volte sempre! ❤️

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  14. Também quero uma fatia :)
    adoramos pizza cá em casa e esta tua está tão apetitosa
    Bjns
    Isabel

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    1. Sirva-se a vontade, Isabel! Rs
      Obrigada querida pela visita e volte sempre!
      Bjs❤️

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  15. adorei essa pizza, vai pro caderninho de receitas
    bjs e ótima semana
    Vivi

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    1. É bem fácil de fazer, amiga! Rapidinho fica pronta!
      Bjs querida e volte sempre! ❤️

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  16. Silene Querida adoramos pizza em casa e a sua esta de tirar o folego simplesmente maravilhosa adorei beijos Luci

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    1. Pizza caseira tem outro sabor, né?! Mt boa msm!
      Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️

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  17. Silene querida, que delícia de pizza, muito apetitosa! O sabor parece muito saboroso, amei! Obrigada pelo botão de rosa, desejo uma semana perfumada, colorida com as mais lindas rosas e regada de muito amor e paz! Bjo!

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    1. Adoramos pizza aqui em casa e a massa caseira é ainda mais saborosa!
      Bjs querida e uma semana de amor e mt paz pra vc tbm! ❤️

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  18. Olá Si.

    Vira e mexe eu faço pizza em casa tb. E a receita que uso tb é essa kkkkkkkk A MFP é maravilhosa mesmo. Sempre faço uma infinidade de recheios e váarias pizzas. Tb gosto da massa bem fininha e crocante.


    Um beijo

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    1. Aahh essa MFP é td meu amigo! Amoo!
      Essa massa entrou pro rol das preferidas!
      Bjs meu amigo e obrigada pela presença! ❤️

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  19. Respostas
    1. E põe gulosa nisso, amiga! Rs
      Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️

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  20. Oi Sileni,linda a sua pizza !! E a massa parece muito
    fofinha,aqui em casa não faço muito,porque a minha
    turma está de dieta e estão na onda dos Temakes e
    Suchis,eu odeio!!
    Obrigada pelo botão de rosa,adorei!
    Bjs.Beti

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    1. Kkkkkk tbm não gosto de temakis e sushis não amiga! Rsrs
      Como resistir a pizza Beti, como? Tô perdida se tiver que entrar numa dieta. Rs
      Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️

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  21. Barbaridadeeee eu como tudo isso ai kkkk hum receita pra la de deliciosa.

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    1. Uia, num é difícil de comer uma pizza dessa não! Vai facinho! Rsrs
      Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️

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  22. OI SILENI!
    PIZZA É TUDO DE BOM E ESTA COM A MASSINHA FEITA NA HORA, FICOU UMA DELÍCIA, NA CERTA.
    ABRÇS
    http://zilanicelia.blogspot.com.br/

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    1. Massa caseira tem outro sabor, né?!
      Obrigada querida e volte sempre!
      Bjs ❤️

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  23. Bom dia minha amiga!
    Tudo bem aí? Espero que sim!

    Feliz semana!
    Bjs ♥

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    1. Td bem amiguinha linda!
      Bjs e uma feliz semana pra vc tbm! ❤️

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  24. Ai como eu adoro isto :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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    Respostas
    1. Pizza é td de bom, não é?!
      Bjs querida e volte sempre! ❤️

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  25. Ficou deliciosa obrigada Sileni você tem a receita de pizza de pão de queijo se tiver coloca pra gente obrigada.

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    1. A receita de pizza de pão de queijo é bem simples! Não sei se é essa que vc procura, mas é só comprar mistura para pão de queijo, preparar conforme as instruções da embalagem e dps da massa pronta abre com as mãos msm numa forma de pizza, leve ao forno por 15 min. Espalhe o recheio de sua preferência e volte novamente ao forno até derreter o queijo.
      Obrigada pela visita e volte sempre! ❤️

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  26. Queria uma receita da massa de pizza de pão de queijo não gosto dessas prontas se tiver obrigada.

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    Respostas
    1. Anônimo, a única receita de pizza de pão de queijo que eu sei já disse no comentário acima para outro anônimo, não sei se é vc! Dá uma olhadinha, faz favor! ;-)
      Obrigada pela visita e volte sempre! ♥

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  27. Respostas
    1. De nada! Precisando é só chamar que eu venho correndo! Rs
      Bjs ❤️

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