Olá meus queridos, bom dia!
Que tal preparar uma bela pizza para o final de semana?! Sempre quando faço pizza aqui em casa, na verdade, eu só monto, porque já compro a massa pronta, restando, portanto, apenas colocar os ingredientes. Mas desta vez, resolvi eu mesma preparar a massa também e vou confessar uma coisa pra vocês… ficou boa demais! Vai ter repeteco? Vai ter sim, senhor! rs
Esta receita é do livro da minha mega ajudante MFP.
Ingredientes:
Massa:
- 1 copo de água (aproximadamente 250 ml)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
- 3 copos (450g) de farinha de trigo
- 1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
Modo de preparo:
Se for preparar na MFP:
- Basta retirar a cuba da máquina e colocar os ingredientes na ordem acima e programá-la para a função “massa” (na minha máquina é a opção 8).
Se for preparar manualmente:
- Misture o fermento biológico seco com a farinha de trigo, abra uma cova no meio e coloque os ingredientes líquidos, acrescente o sal e sove a massa até desgrudar das mãos.
- Deixe descansar por 1 hora cobrindo-a com um pano limpo e seco ou com plástico filme.
Depois que a massa estiver pronta, coloque-a numa superfície enfarinhada e abra com o auxílio de um rolo. Acomode-a numa forma de pizza untada com azeite e faça furos com um garfo. Deixe crescer por 10 minutos.
Como o tempo de forno da massa não é o mesmo dos ingredientes, então, eu pré-assei a massa por 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC. Em seguida, coloquei o recheio e levei novamente ao forno até derreter o queijo e a massa ficar douradinha.
Dicas da Si:
- Esta quantidade de massa (600g) prepara uma pizza grande.
- Você pode variar o recheio de acordo com a sua preferência. Esta pizza eu fiz metade de atum e metade presunto. Espalhe molho de tomate por toda a pizza. Coloque atum (usei 1 lata de atum sólido escorrido) numa metade e mussarela fatiada na outra. Acrescentei na metade de atum, 1 tomate cortado em rodelas e na outra metade coloquei o recheio que sobrou do strudel de presunto e queijo que fiz outro dia (veja AQUI). Por cima de tudo coloquei fatias de mussarela, polvilhei parmesão ralado e orégano a gosto.
- Eu gosto da massa da pizza mais fina. Quando eu abri com o rolo procurei deixá-la fininha, mas não me dei conta de que ela ia crescer mais um pouco, então achei que ficou uma massa mais grossinha, da próxima vez vou abrir mais com o rolo para deixá-la ainda mais fina. Mas ficou uma massa macia e saborosa.
Pizza de Atum
Pizza de Presunto e Mussarela
Além da pizza grande, ainda deu pra fazer uma pizza pequena. Eu pré-assei a massa, deixei esfriar, envolvi num filme plástico, embalei no ziploc e guardei na geladeira (no extra frio) por 1 semana. A massa conservou muito bem por esses dias e ainda me rendeu uma pizzinha de calabresa.
Ontem eu recebi rosas muito lindas da leitora Dety, que gentilmente me enviou por e-mail e eu fiquei muito comovida com o seu gesto! Eu fiquei muito feliz! É o reconhecimento de um trabalho que venho fazendo com muito amor e carinho pra todos vocês!
Muito obrigada querida Dety! E se me permite, ofereço um botão dessa rosa a cada um de vocês que passar por aqui hoje, externando todo o meu carinho, apreço e gratidão, pois sem vocês esse blog não existiria! Muito obrigada! ♥
PS: E não se esqueça!!! Hoje tem desfile dos esmaltes lá no face! Confira AQUI!
Um lindo final de semana a todos, fiquem com Deus!
Oi Sileni!
ResponderExcluirPizza é tudo de bommmmm!!!
Também gosto de fazer, mas o trabalho... ai que preguiça... rsrs
Bjos e ótimo final de semana!
Oi Vanessa,
ExcluirDeixa a preguiça de lado, amiga! Essa pizza vale mt a pena! Rs
Bjs e um ótimo fds pra vc tbm! ❤️
Adoro pizzas caseiras, que delicia!
ResponderExcluirA pizza caseira tem um sabor especial, não é msm?!
ExcluirBjs Marisa e obrigada pela presença! ❤️
Bom dia minha amiga!
ResponderExcluirParabéns pelas lindas rosas, e obrigada pelo botão, amei!
Que bela seleção de pizzas!
É surpreende vc dizer que aprendeu a cozinhar depois de casada, pra mim vc já
nasceu sabendo pois faz pratos maravilhosos, rsrs.
Depois vou fazer essa receita, deu água na boca, só de olhar p/ as fotos....hummmmmm!
Ficar sem energia é péssimo, aqui não pode chover que a energia acaba.
Bjs, bom fds junto ao seu amor!
Gostei mt dessa receita, amiga! Fica uma massa bem saborosa!
ExcluirNossa, quem dera se eu soubesse cozinhar desde o início, não passava tanto apuro como eu passei! Rs
Aqui se acabar a energia eu fico sem telefone e internet! Oh my God! Rs
Bjs querida amiga e mt obrigada pelo carinho! ❤️
Um ótimo fds pra vc tbm!
Tem como memandar uma destas via sedex amiga ? rsrs, a tua pizza ficou perfeita e eu não resisto a este queijo derretidinho não, bom fds bjs !!!
ResponderExcluirAmiga, se houvesse jeito eu mandaria uma pizza inteira pra vc! Rs
ExcluirEu adoro pizza e esse queijinho é tudo!
Bjs querida e bom fds pra vc tbm! ❤️
Puxas, eu amo pizzas ... as caseiras são as melhores ... GOstei muito com a Atum rs
ResponderExcluirabraço
Daniel
www.feitonahora.com
A pizza de atum é uma das minhas preferidas, Daniel! E, de fato, as massas caseiras são as melhores!
ExcluirAbçs e obrigada pela presença! =)
Olá Silene
ResponderExcluirEssa pizza deu-me água na boca, mas agora estou de regime. Ai! Que fome!kkk
Obrigada pela partilha
Tenha um ótimo fim de semana
Beijos
Lua Singular
Oi Dorli, pode deixar que eu como a sua parte, amiga! Hehehe
ExcluirBjs e um ótimo fds pra vc tbm! ❤️
Que delícia vou fazer adoro fazer pizza esse fermento é um de latinha?Adorei a dica de pré assar a massa será que pode congelar a massa pré assada?Obrigada.
ResponderExcluirEsse fermento é de sachê e vc encontra facilmente em supermercado! Dá pra congelar a massa sim pré assada, dps é só deixar uns minutinhos em temperatura ambiente e assar! Inclusive, vc pode congelar a pizza já com os ingredientes, se preferir.
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! ❤️
Si querida, já peguei a minha rosa ok?
ResponderExcluirMiga, meu FDS já resolvi que vai ser só de pizza, amei a receita e vou levando.
Quanto ao DINHA, é que eu tenho um mundo de afilhados kkkkk
Meu primeiro afilhado foi o filho de uma "secretária do lar", o segundo meu sobrinho e os dois só me chamavam de DINHA (ainda chamam) e aí fiquei como DINHA de todo mundo, acho que gostaram mais de me chamar assim kkkkk
Haja afilhado né? kkkk
Bjssssssssss amiga e um FDS maravilhoso e abençoado p/vcs
Meus finais de semana tbm tem pizza, amiga! Hj vai ter pizza! Rsrsrs
ExcluirAhn então "Dinha" é de madinha? Que legal, gostei amiga! ;-)
Meus afilhados são td pra mim! Amoooo!
Bjs miga e um fds maravilhoso e abençoado pra vc tbm! ❤️
Adoro pizza caseira, Sileni! A sua ficou com um aspecto delicioso, gostei muito!
ResponderExcluirBeijinhos*
Pizza caseira é mais saborosa, não é msm?!
ExcluirBjs querida e obrigada pela presença! ❤️
Deu água na boca!! Acabamos de pedir uma tele entrega, caso contrário acho que iria me aventurar também!
ResponderExcluirAbraço!
Sonia
Eu adoro pizza, Sonia! E para aqueles dias de correria um disk é a salvação! Rs
ExcluirBjs querida e obrigada pela presenca! ❤️
Melhor que isso, só dois disso!!!!!
ResponderExcluirPassando por aqui para agradecer o carinho de sempre, e desejar te um Excelente Fim de Semana :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Obrigada, Márcia!
ExcluirUm excelente final de semana pra vc tbm! ❤️
Bjs
Querida,
ResponderExcluirO aspecto das suas pizzas é fenomenal, fiquei mesmo cheia de vontade de ir para a cozinha fazer uma ! :)
Estão lindas, com um recheio super delicioso e umas cores esplêndidas !
Grande biejinho amiga !
Isabel
Blog do Chocolate
Brisa Maritima
Essa pizza é bem fácil de fazer, amiga! Super recomendo!
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre!
Bjs ❤️
que delicia minha amiga amei bjus doces
ResponderExcluirObrigada querida amiga!
ExcluirBjs e volte sempre! ❤️
Também quero uma fatia :)
ResponderExcluiradoramos pizza cá em casa e esta tua está tão apetitosa
Bjns
Isabel
Sirva-se a vontade, Isabel! Rs
ExcluirObrigada querida pela visita e volte sempre!
Bjs❤️
adorei essa pizza, vai pro caderninho de receitas
ResponderExcluirbjs e ótima semana
Vivi
É bem fácil de fazer, amiga! Rapidinho fica pronta!
ExcluirBjs querida e volte sempre! ❤️
Silene Querida adoramos pizza em casa e a sua esta de tirar o folego simplesmente maravilhosa adorei beijos Luci
ResponderExcluirPizza caseira tem outro sabor, né?! Mt boa msm!
ExcluirBjs querida e obrigada pela presença! ❤️
Silene querida, que delícia de pizza, muito apetitosa! O sabor parece muito saboroso, amei! Obrigada pelo botão de rosa, desejo uma semana perfumada, colorida com as mais lindas rosas e regada de muito amor e paz! Bjo!
ResponderExcluirAdoramos pizza aqui em casa e a massa caseira é ainda mais saborosa!
ExcluirBjs querida e uma semana de amor e mt paz pra vc tbm! ❤️
Olá Si.
ResponderExcluirVira e mexe eu faço pizza em casa tb. E a receita que uso tb é essa kkkkkkkk A MFP é maravilhosa mesmo. Sempre faço uma infinidade de recheios e váarias pizzas. Tb gosto da massa bem fininha e crocante.
Um beijo
Aahh essa MFP é td meu amigo! Amoo!
ExcluirEssa massa entrou pro rol das preferidas!
Bjs meu amigo e obrigada pela presença! ❤️
Pizza bem gulosa!!
ResponderExcluirBjs
E põe gulosa nisso, amiga! Rs
ExcluirBjs querida e obrigada pela presença! ❤️
Oi Sileni,linda a sua pizza !! E a massa parece muito
ResponderExcluirfofinha,aqui em casa não faço muito,porque a minha
turma está de dieta e estão na onda dos Temakes e
Suchis,eu odeio!!
Obrigada pelo botão de rosa,adorei!
Bjs.Beti
Kkkkkk tbm não gosto de temakis e sushis não amiga! Rsrs
ExcluirComo resistir a pizza Beti, como? Tô perdida se tiver que entrar numa dieta. Rs
Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️
Barbaridadeeee eu como tudo isso ai kkkk hum receita pra la de deliciosa.
ResponderExcluirUia, num é difícil de comer uma pizza dessa não! Vai facinho! Rsrs
ExcluirBjs querida e obrigada pela presença! ❤️
OI SILENI!
ResponderExcluirPIZZA É TUDO DE BOM E ESTA COM A MASSINHA FEITA NA HORA, FICOU UMA DELÍCIA, NA CERTA.
ABRÇS
http://zilanicelia.blogspot.com.br/
Massa caseira tem outro sabor, né?!
ExcluirObrigada querida e volte sempre!
Bjs ❤️
Bom dia minha amiga!
ResponderExcluirTudo bem aí? Espero que sim!
Feliz semana!
Bjs ♥
Td bem amiguinha linda!
ExcluirBjs e uma feliz semana pra vc tbm! ❤️
Ai como eu adoro isto :)
ResponderExcluirKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html
Pizza é td de bom, não é?!
ExcluirBjs querida e volte sempre! ❤️
Ficou deliciosa obrigada Sileni você tem a receita de pizza de pão de queijo se tiver coloca pra gente obrigada.
ResponderExcluirA receita de pizza de pão de queijo é bem simples! Não sei se é essa que vc procura, mas é só comprar mistura para pão de queijo, preparar conforme as instruções da embalagem e dps da massa pronta abre com as mãos msm numa forma de pizza, leve ao forno por 15 min. Espalhe o recheio de sua preferência e volte novamente ao forno até derreter o queijo.
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! ❤️
Queria uma receita da massa de pizza de pão de queijo não gosto dessas prontas se tiver obrigada.
ResponderExcluirAnônimo, a única receita de pizza de pão de queijo que eu sei já disse no comentário acima para outro anônimo, não sei se é vc! Dá uma olhadinha, faz favor! ;-)
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre! ♥
Obrigada Sileni.
ResponderExcluirDe nada! Precisando é só chamar que eu venho correndo! Rs
ExcluirBjs ❤️