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CRUMBLE DE MAÇÃ

 

Crumble de Maçã

 

Olá meus amigos, bom dia!

E chegou mais um Dia Um… na Cozinha! E desta vez vamos abrir alas para o desfile de Crumble de Frutas. Eu confesso que cheguei a cogitar a ideia de não participar do desafio neste mês de novembro, pois como sabem, eu não sou fã de frutas que vão ao forno, já comentei sobre isso neste post AQUI!  Mas deixei de pensar somente em mim e passei a pensar nos inúmeros leitores que chegam aqui em busca de receitas variadas, então, pensando em vocês resolvi aceitar o desafio e preparei uma receita que não foi das minhas preferidas, mas foi feita com muito carinho pra vocês que gostam deste tipo de sobremesa.

Bem, para amenizar um pouco o meu lado, rs, optei por utilizar somente um tipo de fruta. Como tinha em mente usar canela na receita, fiquei em dúvida entre a banana e a maçã, poderia até ter utilizado as duas, mas acabei optando pela maçã.

O crumble teve a sua origem na Grã-Bretanha e nada mais é do que uma “farofa” a base de farinha de trigo, açúcar e manteiga que você pode combinar com variados recheios de frutas. Aqui no Brasil este tipo de sobremesa, podemos assim chamá-la, não é muito comum e pouco conhecida como “crumble” e sim torta inglesa… dizem, não sei se é verdade, que de toda a Grã-Bretanha, os ingleses são os maiores apreciadores de crumble! Pensando bem, deveria ser torta britânica, né?! Ou será tudo a mesma coisa? rs. Mas chega de conversa e vamos ao que interessa?!

Ingredientes:

  • 3 maçãs Fuji descascadas e sem sementes cortadas em fatias finas
  • Canela a gosto para polvilhar

Para o crumble (farofa)

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada
  • 80g de castanhas do pará picadas a grosso modo
  • 80g de amêndoas sem pele picadas a grosso modo
  • Açúcar mascavo a gosto para polvilhar (opcional)

Preparo:

  1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a margarina, misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
  2. Acrescente as castanhas e as amêndoas, misture muito bem. Reserve.
  3. Forre o fundo de um refratário com as maçãs fatiadas.
  4. Polvilhe as maçãs com canela.
  5. Coloque a farofa espalhando bem por todo o refratário até cobrir totalmente as maçãs.
  6. Polvilhe com açúcar mascavo (opcional).
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
  8. Sirva quente ou frio acompanhado de uma bola de sorvete.

Dicas da Si:

- Preciso admitir que não me arrependi nem um pouco de ter feito esta receita. Apesar de não ter gostado da maçã cozida, a farofinha ficou show! As castanhas e as amêndoas deram um sabor pra lá de especial ao prato, super recomendo! E o cheiro que se espalhou pela casa quando ainda estava no forno foi arrebatador, me rendi totalmente.

- As castanhas eu já comprei sem a casca e sem a pele, mas as amêndoas estavam com a pele, precisei tirá-las. Não é difícil, numa outra oportunidade ensino pra vocês como se faz!

- Não é preciso untar o refratário para colocar as maçãs, elas não vão grudar!

- Eu preferi usar a maçã Fuji porque acho mais saborosa, mas se você preferir poderá usar de outra qualidade como a Argentina, por exemplo, que são grandes e bonitas, mas acho elas sem gosto, opinião minha, ok?!

- As minhas maçãs estavam docinhas, mas se você achar que as suas maçãs estão mais azedinhas, sugiro que ao polvilhar a canela, polvilhe junto um pouco de açúcar também.

- Eu usei o açúcar mascavo para dar uma cor ao crumble, mas se você não quiser usar, não precisa.

- Servi com uma bola de sorvete de creme e chocolate. Decorei com as cascas da maçã.

 

Crumble de Maçã1

 

Crumble de Maçã2

 

Crumble de Maçã3

 

Crumble de Maçã4

Para “posar” para a foto eu usei um cortador para deixar o crumble assim redondinho, mas foi preciso muito cuidado e uma paciência de Jó para não quebrá-lo todo, pois esta é uma receita que se esfarela facilmente.

O Dia Um… na Cozinha! é uma comunidade do facebook  que a cada mês lança um desafio aos participantes. Gosta de desafios?  Então, venha fazer parte desta comunidade!

Logotipo Dia Um... Na Cozinha Novembro (2)

Para participar clique na imagem e leia atentamente as regras da comunidade!

 

E não se esqueça! Além do desfile de crumbles que acontece hoje no facebook, temos também o desfile das unhas esmaltadas, não vai perder! Clique AQUI!

Desejo a todos um ótimo final de semana!

bj core

56 comentários:

  1. Bom dia linda!

    Maravilhoso e tentador. Adorei! Excelente apresentação e excelente seleção de ingredientes. Adorei. Perfeito.

    Beijinhos e bom fim de semana. :*

    Aurea Neves

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    1. Bom dia Aurea,
      Os ingredientes combinaram mt bem, até eu me surpreendi! rs
      Bjs querida e obrigada por vir prestigiar a minha participação! ♥
      Volte sempre!

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  2. Ficou fantástico, adorei e quero :)
    Kiss, Susana

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    1. Oi Susy!
      Sirva-se à vontade, amiga! rs
      Obrigada, bjs! ♥

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  3. Olá Sileni
    Que delícia!!!
    Vou tentar fazer e depois volto para contar o resultado, tá?
    Tenha um lindo final de semana
    Beijinhos de
    Verena e Bichinhos

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    1. Oi Verena, é uma receita bem fácil de fazer e sem segredos, para quem gosta de frutas ao forno é uma sobremesa e tanto!
      Quero ver como ficou o seu crumble, hein?! rs
      Obrigada querida!
      Bjs e um lindo fds pra vc e Bichinhos tbm! ♥

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  4. Uma verdadeira delicia!
    Não conhecia essa receita,faço torta de maçã,que
    por sinal também é muito saborosa.Mas essa sua
    receita é bem fácil e irei tentar fazê-la.
    bjs amiga Silene e um ótimo final de semana.
    Carmen Lúcia-mamymilu

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    1. Essa receita não é mt comum aqui no Brasil, Carmem! E quem faz conhece como torta inglesa! Eu confesso que não sou mt fã de crumble, mas adorei participar deste desafio!
      Bjs amiga e um ótimo fds pra vc tbm! ♥

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  5. Olá
    que delicia sua receita, já anotei para fazer.
    Bjos e tenha um ótimo fim de semana.

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    1. O legal do crumble é que ele é bem simples de fazer!
      Obrigada querida pela visita e volte sempre!
      Bjs e um ótimo fds pra vc tbm! ♥

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  6. Si, seu crumble de maçã ficou divino, adorei o topo com as castanhas e amêndoas, uma delícia e com um sorvetinho então…hummm…bom demais !!

    Beijinhos

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    1. As castanhas, amêndoas e o sorvete foram os que eu mais gostei, amiga! rs
      Bjs querida e obrigada pela presença! ♥

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  7. Que saudades deste cantinho amiga, este crumble de maçã é um classico e é um dos meus preferidos e com esta bola de sorvete acompanhando é pura gulodice bjs !!!

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    1. E põe gulodice nisso, Sol! hahaha
      Mas o sorvete foi a minha alegria, já que não sou fã de crumble!
      Bjs querida e obrigada pela presença! ♥

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  8. Uma sobremesa deliciosa, adoro crumbles.

    Bjs.

    Paula

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    1. Pra quem gosta realmente é uma sobremesa de comer rezando, pena que não sou mt chegada em crumbles.
      Obrigada querida Paula pela presença e volte sempre! ♥
      Bjs

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  9. O seu crumble ficou muito guloso e muito bem apresentado.
    beijinhos
    Lúcia

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    1. Obrigada querida Lúcia!
      Bjs e volte sempre! ♥

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  10. Sileni, crumble de maçã com sorvete é um dos meus favoritos, o seu ficou super apetitoso... ainda com castanhas e canela hummmm!
    Um ótimo fds!
    Bjs

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    1. Querida Oslaine, não sou chegada em crumble, mas tenho que admitir que as castanhas empregadas e o sorvete fizeram a diferença!
      Obrigada amiga pela presença e um ótimo fds pra vc tbm! ♥

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  11. Boa tarde querida, que receita maravilhosa, obrigada por compartilhar, fiquei encantada com seu blog, estou te seguindo, tenha um lindo final de semana, repleto de bençãos de Deus e quando puder me faça uma visita, ficarei muito feliz, beijinhos!

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    Respostas
    1. Olá Samsara! Fico mega agradecida pela sua visita e seu comentário, mt obrigada! Já visitei o seu cantinho e achei um encanto!
      Bjs e um ótimo fds pra vc tbm repleto de bençãos de de Deus! ♥

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  12. Olá Sileni,
    um clássico que fica sempre excelente e a canela dá-lhe um sabor fantástico.
    As castanhas e as amêndoas fizeram um crocante soberbo de certeza.
    Adorei a sua participação, o crumble ficou lindo e delicioso.
    Bjns
    isabel

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    1. Oi Isabel, se não fosse pela fruta cozida seria perfeito! Mas valeu a participação, foi uma experiência e tanto!
      Bjs querida e obrigada pela presença! ❤️

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  13. olá amiga.. te desejo um otimo final de semana ok?

    beijossss

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    1. Obrigada amiga! Um ótimo final de semana pra vc tbm!
      Bjs ❤️

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  14. Hummm que maravilha Sil querida, pensei em fazer de maçãs também, mas depois optei pelas ameixas frescas. Ficou linda sua crumble, gostei da forma como apresentou. Eu adoro frutas quentes. Hehe. Beijinhos, ótimo final de semana amiga

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    1. Ai miga, não consigo gostar de frutas cozidas, eu até como, mas não me apetece! Rs
      Bjs querida, obrigada e ótimo fds pra vc tbm! ❤️

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  15. Olá Silene, que bom aspecto o seu crumble! Nunca fiz Um dia destes vou seguir a sua receita. Parabéns pelo seu excelente trabalho. Bom fim de semana. Beijinhos Ailime

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    1. Oi Ailime, é uma receita fácil de fazer, se não fosse pelo fato de eu não gostar de frutas cozidas, com certeza o crumble apareceria mais vezes por aqui!
      Obrigada pelo carinho e bom fds pra vc tbm! Bjs ❤️

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  16. Olá Silene!
    Que maravilhoso, de aspecto e paladar, ficou lindo e essa bola de gelado é a companhia que não deve faltar a um crumble.
    Beijinhos

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    1. Oi Rosa, o sorvete caiu mt bem com essa sobremesa!
      Obrigada querida pela presença e volte sempre!
      Bjs ❤️

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  17. Olá Sileni! Que excelente participação. Adoro as tuas imagens e a apresentação está fantástica, muito bom mesmo. ;)
    Beijinho e bom fim de semana. ;)

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    1. Obrigada, Célio! Adorei participar, foi um prazer!
      Abraços e volte sempre! =)

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  18. Que crumble maravilhoso, Sileni!! Ficou fantástico! Adoro acompanhar o crumble com gelado :)

    Beijinhos*

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    1. Oi Cuca, sorvete e crumble formam uma dupla e tanto, não é msm?! Obrigada querida e volte sempre!
      Bjs ❤️

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  19. Confesso que toda essa delicia é pra mim
    mas me manda por sedex um pedacinho vai rsrsrrsrs
    Hummmm deu fome viu

    Abraços de bom final de semana

    Bjusss


    . (.") .
    . /█\..└──●► *Rita!!

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    1. Fique à vontade e sirva-se, amiga Rita! O crumble fiz pra vcs msm!
      Obrigada pela presença e volte sempre! ❤️

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  20. Amiga me mande um e-mail dizendo quem saõ seus
    parentes aqui de Araraquara, quem sabe eu conheço

    ladyred5656@yahoo.com.br

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    1. Ah, pode deixar, amiga! De repente vc conhece, faz mt tempo que eles moram ai em Araraquara.
      Bjs ❤️

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  21. Olá, queria amiga Sileni
    Hoje pensei muito em vc pois estou esperando filhos e nora pra almoço e fiz uma sobremesa que vc nos sugestionou.. fiquei com água na boca desde o post... rs...
    Coloquei morango em compota por cima do pudim em duas camadas (de coco e chocolate)... Hum!!!
    Somos iguais formigas por aqui...
    Esta recita de hoje está supimpa.. apetitosa por demais...
    Parabéns pelo seu capricho nelas!!!
    Bjm de paz e bem

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    1. Huumm... Fiquei aqui imaginando a maravilha de sobremesa que vc preparou, amiga! Coco, chocolate e morango é sucesso na certa!
      Obrigada querida pelo carinho!
      Bjs ❤️

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  22. Olá, Silene.
    O teu crumble tem óptimo aspecto...e esse crocante com castanha do pará e amêndoa...Super!
    Beijinho

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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    1. Oi Silvia, a castanha e a amêndoa deixaram o crumble ainda mais crocante!
      Bjs e obrigada pela visita, volte sempre! ❤️

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  23. Olá Sileni,

    Que crumble maravilhoso. Adorei o aspecto, a combinação de ingredientes, as fotos. Tudo!

    Beijinhos

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    1. Obrigada, Sofia! Apesar de não ser fã de crumble gostei mt do resultado final!
      Bjs e obrigada pela visita, volte sempre! ❤️

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  24. Oi Sil,
    Sua receita, guardada as devidas proporções, me lembrou um dos doces que uma senhora vendia pra gente qd eu trabalhava no Fórum de Santos. Dª Irany fazia uma receita chamada Banana Farofinha. Os doces e os salgados q ela faz ajuda a família inteirinha até hoje!
    Já anotei a sua receita, e qd eu encontrar por aqui castanha do Pará q não seja salgada eu faço e te mostro. Depois ensina pra gente como descascar de maneira fácil cas castanhas e as danadinhas das amêndoas, ok?
    A continuação de um lindo fim de semana!
    Bjks.

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    Respostas
    1. Oi Luciene, a dona Irany deve saber receitas incríveis! As castanhas eu já compro sem casca e sem pele, as amêndoas é que tiro a pele, vou fazer um post ensinando como se faz!
      Obrigada amiga pela presença e volte sempre!
      Bjs ❤️

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  25. uma delicia adoro o facto de ter castanhas, gosto muito ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Oi Selminho, eu adoro castanhas, elas deixaram o crumble ainda mais saboroso!
      Obrigada pela visita e volte sempre! =)

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  26. humnmmmmm Si, vai ter q me mandar um pedacinho, fiquei aguada rs
    bjs e ótima semana
    Vivi

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    Respostas
    1. Mando qtos pedacinhos vc quiser, amiga! Rs
      Bjs e uma ótima semana pra vc tbm! ❤️

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  27. Que perdição! Já estou a seguir...
    Espero por si no meu cantinho,
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Oi Susana, obrigada pela visita e volte sempre! Será um prazer visitar o seu cantinho!
      Bjs ❤️

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  28. Minha querida Sileni,

    foi um enorme privilégio ter podido contar consigo uma vez mais nesta edição deste desafio que sempre nos traz tantas delicias como esta sua ! :)
    Amiga, o seu crumble está perfeito !
    A maçã casa na perfeição com a canela e de facto o perfume que inunca a cozinha é maravilhoso, adorei a apresentação com o geladinho, um pecado perfeito e irresistível !
    Muito obrigada, minha amiga, por nos ter feito companhia neste desafio ! :)

    Um grande beijinho **

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    Respostas
    1. Querida Isabel, msm não sendo fã de crumble, foi um prazer poder participar deste desafio, foi um aprendizado e tanto! Eu que agradeço pela oportunidade de poder fazer parte deste grupo!
      Grande beijo! ❤️

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