BOLO NEGRESCO

 

Olá amigos, bom dia!

Adivinha o que temos hoje? Sim, “Bolo Negresco!” E sabem de onde vem esse bolo? Vem lá do Canadá diretamente do blog Virando Comida da querida Ysandra. E sabe o que isso significa? Que hoje temos Receita de Blogueiro!

Eu ia anunciar o blogueiro do mês de novembro na sexta-feira, mas em virtude do “Dia Um… na Cozinha!” resolvi deixar para hoje. E estou muito feliz com a volta deste quadro, pois é uma forma de divulgar talentos culinários espalhados pelo mundo!

A primeira vez que fiz este bolo fiquei apaixonada! E depois fiz a segunda vez, a terceira… e não parei mais! Eu gostei deste bolo porque aqui em casa só tem eu e meu marido e, por ser um bolo pequeno, rapidinho damos conta dele, rs. E não é só por isso não! A massa é fofíssima, o sabor é maravilhoso, rapidinho fica pronto, sem falar que é muito, muito fácil de fazer!

Na verdade, o nome original desta receita é “Bolo Oreo”, mas como não encontrei o biscoito Oreo por aqui, então usei o Negresco mesmo. Inclusive já usei os dois tipos de Negresco, o original que é biscoito de chocolate com recheio de baunilha e Negresco Eclipse que é biscoito de chocolate com recheio de chocolate. Fiquei feliz e satisfeita com ambos.

Para ver a receita original clique AQUI.

Ingredientes:

• 6 biscoitos Negresco
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pote de iogurte grego (100g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (usei margarina)
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio

Preparação:

1. Triture os biscoito no processador ou liquidificador e reserve.
2. No liquidificador bata o iogurte grego com os ovos, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó, por último acrescente o bicabornato de sódio e bata mais um pouco, apenas para misturar.
3. Junte a massa ao biscoito triturado e mexa.
4. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos.

Dicas da Si:

- A massa é pouca, por isso recomendo que use uma forma pequena.

- Eu já fiz este bolo usando 6, 8 até 10 biscoitos, fica bom de qualquer jeito.

- O chocolate em pó é aquele com uma porcentagem maior de cacau, não é o achocolatado, ok?!

Desta vez que eu fiz, usei a menor forma que eu tenho aqui em casa e mesmo assim ficou baixinho, mas não menos gostoso. Decorei com açúcar de confeiteiro e morangos.

 

 

 

 

Neste mesmo dia fiz também biscoitinhos de farinha de arroz, para ver a receita clique AQUI.

 

Depois comprei uma forma redondinha pequena (15 cm de diâmetro) só para fazer este bolo! Cobri com uma ganache e decorei com confeitos de chocolate bolinha. Para a ganache usei 200g de chocolate meio amargo picado e derretido no micro-ondas por 3 minutos, misturei com metade de 1 caixa de creme de leite.

 

 

Este bolo também combina perfeitamente com uma bola de sorvete e calda de chocolate, adoro!!!

 

Obrigada Ysandra por compartilhar conosco uma receita fácil e saborosa! É o meu plano A, B, C, D… para qualquer dia e qualquer hora!

Você conhece o blog Virando Comida? Não?! Então, não perca mais tempo! A Ysandra é super acolhedora e tem o dom de transformar ingredientes simples em verdadeiras delícias! E por isso ela foi eleita a blogueira destaque do mês de novembro! Espero que tenha gostado da indicação, Ysandra! A sua receita ficará exposta na lateral do blog até o próximo mês e em dezembro haverá uma enquete para eleger o blogueiro do ano de 2013! Boa sorte!

 

Uma ótima semana a todos, fiquem com Deus!