Pesquisar este blog

TORTA CAIPIRA

(da Revista “Receitinhas Baratinhas”)

 


Olá amigos, bom dia!

 

Conforme havia dito no post de ontem, trago pra vocês esta torta que é simplesmente deliciosa e de todas as tortas de liquidificador que já fiz até o momento, posso dizer que esta é a mais saborosa de todas, tanto a massa quanto o recheio. A princípio achei que a massa ficou bem consistente, cheguei até a pensar que ia ficar dura, mas que nada, ficou super macia, me surpreendeu!

Tenho esta revista desde 2007 e tinha até me esquecido dela, esses dias fui procurar uma receita e acabei encontrando-a escondidinha lá no fundo do baú, rs. Na verdade esta massa é aquela básica de liquidificador, o recheio é que leva o nome de “caipira”, mas não me perguntem o por quê, se alguém souber, me conta, rs. Bem, mas não importa, o importante mesmo é que vocês não deixem de experimentar! :)

 

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de rosca para untar

 

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

 

Preparo:

Massa:

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento até ficar homogêneo.
  2. Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente.
  3. Coloque metade da massa em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada com farinha de rosca.
  4. Espalhe o recheio de sua preferência e cubra com a massa restante.
  5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que enfiar um palito, ele saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

 

Recheio:

  1. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
  2. Acrescente o frango, o milho e refogue por mais 3 minutos. Junte a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar.
  3. Tire do fogo, tempere com sal, pimenta, cheiro verde e utilize.

 

Dica: Para dar um toque especial a sua massa, substitua 1 colher (chá) de sal por 50g de queijo parmesão ralado. Mas se quiser deixar a massa mais cremosa, adicione à receita 1/2 caixa de creme de leite sem soro.

 

Dicas da Si:

- Sempre que a receita pede óleo, eu sempre uso o de milho ou girassol, já cheguei a usar o de soja, mas acho que deixa um gosto forte de óleo na receita, mas isso vai muito do paladar de cada um, eu sinto o gosto forte do óleo de soja, mas pode ser que você não sinta.

- Se você usar meia caixinha de creme de leite na massa, o creme de leite restante você poderá usar no recheio, no lugar do leite com a maisena, assim evita de guardarmos meia caixa de creme de leite na geladeira, pois muitas vezes não sabemos o que fazer com ela.

- Você poderá variar o recheio, usando presunto e mussarela, legumes, atum ou outro de sua preferência.

- Eu usei uma forma maior por isso a minha torta ficou mais fina, mas até prefiro assim.

 

Torta Caipira

 

Torta Caipira1

 

Torta Caipira2

 

Beijos e até a próxima! Alegre

7 comentários:

  1. Hum... hum... sobrou um pedaço para mim. Amo esta torta e a sua ficou de dar água na boca.
    bjo

    ResponderExcluir
  2. Nossa que delícia vou fazer hoje adoro essas revistas são ótimas,caipira é por causa do frango.

    ResponderExcluir
  3. QUERIDA SILENI,
    TAMBÉM NÃO GOSTO DO ÓLEO DE SOJA O GOSTO E O CHEIRO SÃO HORRÍVEIS.
    TORTAS DE LIQUIDIFICADOR SÃO PRÁTICAS E FICAM DELICIOSAS. AS FOTOS ESTÃO TENTADORAS, COM UM SUCO BEM GELADINHO.......HUMMMMM...QUE DELÍCIA!

    BEIJINHOS, FICA COM AS BENÇÃOS DE DEUS!

    ResponderExcluir
  4. Humm... Parece ótima! Vou tentar fazer depois!
    Obrigada pela visita e comentário no meu blog!
    Boa quinta-feira!
    Fica com Deus!
    Beijo!

    http://nannacunha.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  5. Passando para dizer "Oi".
    Amei as postagens e o blog.
    Também amooo cozinhar, é uma de minhas paixões.
    Beijos e sucesso.

    http://juliana-editions.blogspot.com

    ResponderExcluir
  6. Sileni, que delícia de torta!!! A massa parece ter ficado bem macia realmente!!! Fiquei tentada a fazer essa torta aqui em casa... Já tá anotada no caderninho =D

    Beijos
    Lari

    ResponderExcluir
  7. Realmente a melhor torta de liquidificador que já fiz é deliciosa obrigada.

    ResponderExcluir

Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto