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TULIPAS AO FORNO

(by Sileni Machado)

 

Olá amigos, bom dia!

 

Se tem uma coisa que aprecio muito é a carne de frango, se tem uma coisa que aprecio mais ainda são as asinhas do frango e quando cortadas ao meio denominam-se “tulipas”. Huummm… já estou até salivando, rs. Infelizmente, não acho com muita frequência no supermercado asinhas cortadas em tulipas, sempre encontro elas inteiras com a coxinha junto, mas da última vez que fiz compra eu encontrei as tulipas para a minha felicidade e já vim pra casa com o pensamento de fazê-las assadas.

É um prato simples, do dia a dia, como tudo nesta cozinha!

 

Ingredientes:

  • 1 bandeja de tulipas (meio da asa de frango)
  • 1 colher (sobremesa) de alho e cebola em conserva
  • suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de colorau (colorífico)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 6 batatas bolinhas
  • azeite para untar

 

Preparo:

  1. Faça uma marinada com os temperos e o suco de limão e deixe as tulipas tomando gosto por 15 a 30 minutos, de preferência na geladeira.
  2. Unte uma forma ou refratário com azeite e disponha as tulipas.
  3. Cubra com papel alumínio.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
  5. Descasque as batatas bolinhas e cozinhe-as no vapor por 15 minutos. Reserve.
  6. Retire o papel alumínio da forma e acrescente as batatas cozidas.
  7. Leve de volta ao forno, aumente a temperatura para 200°C e deixe por mais 35 minutos ou até dourar.
  8. Sirva com arroz branco e salada.

 

Dicas da Si:

- A bandeja de tulipas que me refiro é aquela de isopor e há várias delas com quantidade e peso diferentes, a que eu comprei veio com 8 tulipas, mas não sei dizer ao certo qual foi o seu peso.

- Se você não tem o alho e a cebola em conserva, use 2 dentes de alho triturados e uma cebola pequena ralada.

- Ao cozinhar as batatas bolinhas no vapor, coloquei uma pitada de sal, bem de leve. Para isso, eu usei a minha panela a vapor, mas elas poderão também ser cozidas numa panela com água e uma pitada de sal ou siga uma das dicas que ensinei AQUI.

- No tempo de forno, de vez em quando, com o auxílio de uma colher, vá colocando o caldo que se formou no fundo da forma sobre as tulipas e as batatas, assim elas não ressecam e ao mesmo tempo vão pegando uma corzinha. Mas cuidado para não se queimar, ok?

 

Tulipas ao forno

 

Tulipas ao forno1

 

Beijos e até mais!

8 comentários:

  1. Aprendendo mais uma coisa, tulipa! e aqui em Portugal sabe o que também chamamos de tulipa além da flor, um copo de cerveja com 300ml (estreito em baixo e vai ficando mais largo até chegar a borda), ambos muito bons, a asinha e a cerveja rsrsrsrs
    Bjs

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  2. AMIGA,
    ADOREI A SUA RECEITA, É BOM PRA MIM POIS SEMPRE JOGO AS ASINHAS DO FRANGO FORA, AGORA SEI COMO FAZÊ-LAS.

    ESPERO QUE VC ESTEJA MELHOR!
    BEIJINHOS DE ♥

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  3. Que delícia esse prato Sileni!!!!

    Onde moro tem com fartura todos os cortes de frango. E é tão legal poder fazer o que a gente gosta.

    Grande abraço

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  4. Sileni eu também gosto muito de frango e a sua receita parece maravihosa.
    bjo

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  5. Me deixou "aguada" Si kkkkkkkk
    adoro asinhas, humm
    Bjs
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com.br

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  6. Adoro frango não sabia que o meio da asa chamava tulipa adoro.

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  7. Tbm amoooo frango . E segui essa receita hj . Apenas nao usei o papel aluminio (pq nao tinha e eu descobri em cima da hr . Kkk) nao usei o limao e ao invez d alho e cebola usei um tablete d caldo d galinha . Ralei a cebola e colokei depois junto com a batata e capricheeei no oregano pq gosto mtooo . Fico uma deliiicia msm assim. Super aprovo essa receita. Tenho certeza q com limao ia ficar ainda melhor . Sz sz sz

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