BOLO MESCLADO DE COCO E OVOMALTINE

(by internet)

 

Olá amigos, bom dia!

 

Hoje trago pra vocês a receita deste bolo fácil de fazer, com uma massa bem macia e aerada e um sabor ímpar. Alguns bolos mesclados já passaram por aqui, mas a combinação do leite de coco com o Ovomaltine ficou espetacular, gostei muito do resultado e com certeza ele dará o ar da graça por muitas vezes nesta cozinha.

Esta receita peguei neste site AQUI.

 

Ingredientes:

• 100g de manteiga sem sal (usei com sal)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de Ovomaltine®

 

Modo de Preparo: 

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
2. Acrescente as gemas.
3. Acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, colocando alternadamente o leite de coco, batendo sempre.
4. Bata as claras em neve. Misture à massa delicadamente.
5. Espalhe metade da massa em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6. Misture o Ovomaltine à massa restante e cubra a massa clara, misturando com um palito para dar o efeito marmorizado.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
8. Desenforme o bolo ainda morno.
9. Sirva polvilhado com açúcar.

 

Dicas da Si:

- Bata as claras em neve primeiro, antes de fazer a massa, assim não precisa ficar tirando as pás da batedeira para lavar, com isso ganhamos tempo na cozinha. E na hora que for bater a manteiga com o açúcar não tem importância se as pás estão “sujas” de claras em neve, já para bater as claras, as pás devem estar limpas senão não dá o ponto de neve.

- Para facilitar já deixe os ingredientes secos peneirados antes de começar a preparar a massa do bolo.

- Eu não polvilhei o bolo com açúcar e sim com Ovomaltine.

 

 

 

Gosta de bolo mesclado? Veja as receitas que já passaram por aqui:

 

• Bolo Bicolor
• Bolo Frapê de Liquidificador
• Bolo Mesclado de Coco

 

Beijos e até amanhã!