TORTA CREMOSA DE FRANGO

Olá meus amigos, bom dia!

Conforme havia dito no post de ontem, hoje estamos reinaugurando a coluna RECEITA DE BLOGUEIRO. E quem, carinhosamente, eu convido para esta grande estreia é a querida amiga Josy do blog Cozinhando com Josy com a sua receita TORTA CREMOSA DE FRANGO.

Eu já mostrei a foto desta torta neste post AQUI, mas como tinha a intenção de voltar com este quadro ao blog, guardei a receita até este momento, pois ela é muito especial, vindo de uma pessoa muito especial e que merece estar aqui nesta estreia e ser a blogueira destaque do mês de março. Quem conhece a Josy e o seu blog sabe que tudo o que ela faz é feito com muito carinho e dedicação. Acho muito difícil quem não a conhece, mas se você ainda não sabe de quem estou falando faça uma visita ao Cozinhando com Josy e confira as maravilhas que saem da sua cozinha.

Para ver a receita original clique AQUI.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola (usei óleo de milho)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada / 2 dentes de alho picados (usei alho e cebola em conserva)
• 1 lata de milho (usei 1 lata de dueto – milho e ervilha)
• 1 copo de requeijão cremoso (usei meia caixa de creme de leite que sobrou da massa)
• 1 tomate picado {usei uma colher (sopa) de molho de tomate}
• 1 colher (sopa) de shoio (não usei)
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda (não usei)
• Azeite e sal a gosto (usei também pimenta do reino e cheio verde)

Modo de preparo:

Recheio:

1. Faça primeiro o recheio para usá-lo frio.
2. Numa panela coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
3. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o catchup e a pimenta do reino. Regule o sal.
4. Misture bem e refogue por uns 15 minutos. Se necessário, acrescente um pouco de água.
5. Por fim, adicione o dueto de milho e ervilha, o creme de leite e o cheiro verde. Misture bem e reserve.

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Unte uma assadeira ou refratário que vai ao forno com margarina e farinha de trigo.
3. Despeje metade da massa, distribua o recheio.
4. Por cima despeje o restante da massa. Se quiser nessa etapa polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.
6. Sirva com uma salada de sua preferência.

 

Dicas da Si:

- Saiba como desfiar o frango de forma rápida e fácil! Clique AQUI.

- Assim como a Josy, não usei queijo parmesão ralado por cima da torta.

- A receita original da Josy é Torta Cremosa de Frango com Requeijão, mas como não usei o requeijão, por coerência não o coloquei no título da receita.

- Alguns ingredientes não usei e outros foram substituídos, mas anotei ao lado de cada um deles para que você possa se orientar na hora de fazer a sua torta. E façam porque é maravilhosa, gostei tanto que vou repetir por muitas vezes!

 

Josy querida, espero que tenha gostado da indicação e muito obrigada pela receita que é boa demais! A sua receita ficará exposta na lateral do blog até o próximo mês e você já está na lista para participar da enquete de melhor receita do ano que acontecerá em dezembro! Boa sorte!

PS: Em virtude da coluna Receita de Blogueiro ser publicada toda 1ª sexta-feira do mês, consequentemente não teremos o post sobre esmaltes. Grata pela compreensão!

Beijos e bom final de semana pra todos!