Pesquisar este blog

TORTILHA DE BATATA CHIPS

(by João Alcantara)

 

Olá amigos, bom dia!

 

Parece que essa semana, sem querer, transformei o blog na “semana da batata chips”, rs. Ainda não é aquela batata chips da receita do Frango Cremoso que eu fiz no almoço de domingo. Esta receita eu vi no programa Homens Gourmet do canal Bem Simples. Sou fã deste programa pela praticidade das receitas que eles nos apresentam. Esta tortilha é suuuper fácil de fazer, é diferente e dá até para servir de aperitivo numa roda de amigos com uma cervejinha bem gelada, para quem gosta de beber, claro! No meu caso, prefiro um suco bem geladinho.

Para ver a receita original clique AQUI.

 

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 70g de batata chips
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeite a gosto

 

Modo de preparo: Num bowl, coloque os ovos, acrescente o sal e bata até formar uma espuma. Junte as batatas chips, não precisa quebrá-las, acrescente a pimenta do reino e misture. Deixe descansar por 5 minutos para que as batatas incorporem nos ovos. Numa frigideira, aqueça o azeite e coloque a mistura dos ovos com as batatas. Doure dos dois lados. Sirva com salada.

 

Dicas da Si:

- A frigideira que eu usei foi pequena para esta quantidade de ingredientes, por isso a minha tortilha ficou mais grossa e mais úmida por dentro, mas se você usar uma frigideira maior ou diminuir os ingredientes vai ficar uma tortilha mais fina e crocante.

- Para virar a tortilha para que doure do outro lado é só jogá-la pra cima sem medo de ser feliz! Para isso, vá passando a escumadeira no meio da tortilha para que a parte crua escorra para o fundo da frigideira e quando começar a secar e desgrudar do fundo é só rezar (brincadeirinha, rs), é só jogar pra cima e pronto! (Hoje eu faço isso brincando, mas já sujei muito o fogão, hehe).

- No programa, eles usaram a batata chips tipo “Ruffles”, aquelas onduladinhas, eu usei a “Pringles” que é mais fina e lisa. Dependendo da batata chips que você usar, acredito eu, vai dar diferença na textura e no sabor. A que eu usei por ser mais fina, ela meio que “dissolveu” nos ovos e por isso também não ficou tão crocante.

- Eu servi a tortilha com salada de alface americana, crespa, tomates-cereja e azeitonas.

A bonequinha sorridente que aparece nas fotos, é lembrancinha do aniversário da Júlia, filha da minha amiga Lu.

 

Totilha de Batata Chips1

 

Totilha de Batata Chips2

 

Totilha de Batata Chips3

 

Até amanhã com as “batatas chips.”

Beijos

9 comentários:

  1. Sileni, sempre preparei essa tortilha aqui em casa com batata cozida e presunto (fiambre aqui)essa tortilha é um dos pratos preferidos do marido, vou fazer com batata de pacote.
    A sua ficou ótima, e tortilha é boa mesmo quando fica mais volumosa rsrsrsrs
    Bjs e bom feriado!

    ResponderExcluir
  2. Hummmm, acho que vou atras do video pra ver sobre essa tortilha. Adoro esse programa tb Sileni.
    Um beijo

    ResponderExcluir
  3. Hummm, que delícia, mais uma para a minha lista de "tentativas" na cozinha...Bjs

    ResponderExcluir
  4. Amiga,
    hoje na hora do almoço fritei batata p/ o meu filho e falei com ele sobre a sua batata chips, ele ficou animando, é um rapaz de 19 anos pra mim é como se fosse uma criança, rsrs.
    Fiquei encantada com essa tortilha, ficou linda imagino o sabor, uma delícia!
    A bonequinha na mesa é cute cute!

    Tenha um feliz feriadão junto a sua família!
    bjs ♥

    ResponderExcluir
  5. Super diferente essa receita Sil, adorei, ficou linda. A bonequinha realmente é uma graça, linda. Bjocas

    ResponderExcluir
  6. Menina Sileni, ótima receita! Pratica e fácil de fazer. Diferente do que tenho costume de ver e fazer.

    Se ela ficar mais fina, dá até para fazer sanduíche com recheios de frios, queijo e folhas.

    Abraços.

    ResponderExcluir
  7. adorei a bonequinha. q coisa linda!
    a receita me parece muito boa, o crocantinho deve ser ótimo né?
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

    ResponderExcluir
  8. Oi Sileni,
    Ótima ideia para a cervejinha do feriado de amanhã.
    Bj e bom feriado,
    Lylia

    ResponderExcluir
  9. Oi Sileni,
    Nunca comi, mas deve ficar muito gostosa.
    Beijos 1000 e uma noite maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

    ResponderExcluir

Queridos amigos, leitores e visitantes,
Sejam todos muito bem-vindos!!!
O seu comentário é de grande valia para o Vivendo e Aprendendo, por isso, peço a gentileza de deixar seu nome e um contato como e-mail, blog ou site para que eu possa agradecer e retribuir a sua visita.
Muito obrigada e volte sempre! ♥

PS: A PARTIR DE JANEIRO/2015 OS COMENTÁRIOS NÃO SERÃO MAIS RESPONDIDOS, SALVO QUANDO FOR PARA TIRAR ALGUMA DÚVIDA DAS RECEITAS AQUI POSTADAS.
GRATA PELA COMPREENSÃO! =)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
VIVENDO E APRENDENDO © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto