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PASTELÃO DE CARNE COM BATATA

Olá amigos,

Hoje trago pra vocês uma receita fácil e gostosa que vocês poderão fazer ainda hoje para o almoço ou o jantar. É de um livro que eu tenho com receitas só de carne moída.

Pastelão de Carne com Batata
(do livro "Carne Moída - Variada & Criativa")

Ingredientes:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne quente (caseiro ou preparado com tablete)
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 kg de batata
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • sal e pimenta do reino

Modo de fazer: derreta 1 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola, o salsão e a cenoura. Junte a carne moída e frite-a, mexendo sem parar, até que fique soltinha. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa. Adicione o caldo de carne, a salsa e o extrato de tomate e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos. Descasque as batatas e cozinhe em água e sal até que estejam macias. Escorra e passe pelo espremedor. Adicione o restante da manteiga e o leite e tempere com sal e pimenta do reino. Preaqueça o forno. Passe a carne para uma forma refratária. Arrume o purê de batata por cima e alise a superfície. Asse por 20 minutos. Sirva a seguir.

Dicas da Si:
- Como aqui em casa somos em duas pessoas, eu fiz metade desta receita.
- Eu não usei o salsão porque não tinha aqui em casa, mas com certeza deve ficar ainda mais saboroso, eu usei alho e cebola em conserva.
- O caldo de carne eu usei em pó, 1 sachê.
- Além da salsa eu usei também a cebolinha, ou seja, 1 colher (sopa) de cheiro verde.
- Por cima do purê de batata eu salpiquei queijo ralado e deixei no forno até gratinar, retirei do forno e salpiquei salsa purpurina por cima, ficou muito bom!


Hoje é aniversário da minha sobrinha Milena! Miii, que Deus derrame sobre você muitas bençãos, muitas graças e mesmo com as dificuldades possa alcançar todos os seus objetivos com muita garra e determinação. Sucesso!!! Te AMO muitão!!! Bjsss
 



6 comentários:

  1. Querida Silene, bom dia!!!! Que bom que retornou. Obrigada pelo carinho e sua visita no blog sempre com uma mensagem inspiradora, me alegra.
    Grande abraço e vamos a cada dia trocando idéias e cozinhando juntas.
    http://cozinhandocombernadete.blogspot.com/
    http://programaemcasacombernadete.blogspot.com/

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  2. Meus deuses!!Que delícia Silene!Fácil e gostoso demais...beijão

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  3. Fiz ficou uma delícia coloquei sazón vermelho,nossa esse livro deve ser ótimo só com carne moída podia colocar todas as receitas pra gente obrigada.

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  4. Fiquei com água na boca desse pastelão.

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  5. Respostas
    1. Olá Marinélia, seus pastelão deve ter ficado mt bom com as camadas de mussarela e presunto, valeu pela dica!
      Fico feliz que goste das dicas que posto aqui, é sempre um prazer poder repassar td o que já aprendi e aprendo a cada dia!
      Obrigada pela visita e comentário, volte sempre! =)

      Excluir

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