Olá amigos,
Hoje trago pra vocês uma receita fácil e gostosa que vocês poderão fazer ainda hoje para o almoço ou o jantar. É de um livro que eu tenho com receitas só de carne moída.
Pastelão de Carne com Batata
(do livro "Carne Moída - Variada & Criativa")
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 cenoura picada
- 1/2 kg de carne moída
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de caldo de carne quente (caseiro ou preparado com tablete)
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 kg de batata
- 4 colheres (sopa) de leite
- sal e pimenta do reino
Modo de fazer: derreta 1 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola, o salsão e a cenoura. Junte a carne moída e frite-a, mexendo sem parar, até que fique soltinha. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa. Adicione o caldo de carne, a salsa e o extrato de tomate e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos. Descasque as batatas e cozinhe em água e sal até que estejam macias. Escorra e passe pelo espremedor. Adicione o restante da manteiga e o leite e tempere com sal e pimenta do reino. Preaqueça o forno. Passe a carne para uma forma refratária. Arrume o purê de batata por cima e alise a superfície. Asse por 20 minutos. Sirva a seguir.
Dicas da Si:
- Como aqui em casa somos em duas pessoas, eu fiz metade desta receita.
- Eu não usei o salsão porque não tinha aqui em casa, mas com certeza deve ficar ainda mais saboroso, eu usei alho e cebola em conserva.
- O caldo de carne eu usei em pó, 1 sachê.
- Além da salsa eu usei também a cebolinha, ou seja, 1 colher (sopa) de cheiro verde.
- Por cima do purê de batata eu salpiquei queijo ralado e deixei no forno até gratinar, retirei do forno e salpiquei salsa purpurina por cima, ficou muito bom!
Hoje é aniversário da minha sobrinha Milena! Miii, que Deus derrame sobre você muitas bençãos, muitas graças e mesmo com as dificuldades possa alcançar todos os seus objetivos com muita garra e determinação. Sucesso!!! Te AMO muitão!!! Bjsss
Querida Silene, bom dia!!!! Que bom que retornou. Obrigada pelo carinho e sua visita no blog sempre com uma mensagem inspiradora, me alegra.
ResponderExcluirGrande abraço e vamos a cada dia trocando idéias e cozinhando juntas.
http://cozinhandocombernadete.blogspot.com/
http://programaemcasacombernadete.blogspot.com/
Meus deuses!!Que delícia Silene!Fácil e gostoso demais...beijão
ResponderExcluirFiz ficou uma delícia coloquei sazón vermelho,nossa esse livro deve ser ótimo só com carne moída podia colocar todas as receitas pra gente obrigada.
ResponderExcluirFiquei com água na boca desse pastelão.
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirOlá Marinélia, seus pastelão deve ter ficado mt bom com as camadas de mussarela e presunto, valeu pela dica!
ExcluirFico feliz que goste das dicas que posto aqui, é sempre um prazer poder repassar td o que já aprendi e aprendo a cada dia!
Obrigada pela visita e comentário, volte sempre! =)