PIZZA REQUENTADA

 

Bom dia, amigos!

 

Como foram de Dia das Mães? Todos os anos sempre procuramos tirar as mães da cozinha e este ano não foi diferente. Nós as levamos para almoçar no pesqueiro Recanto do Bosque, foi um domingo muito agradável em família.

 

Bem, hoje trago para vocês esta dica que é muito legal! Sabe aquela pizza que você pediu no final de semana e que acabou sobrando? Eu já ouvi várias pessoas dizerem que adoram comer pizza gelada no dia seguinte com café, eu já não sou adepta deste hábito, prefiro ela quentinha e sem café para acompanhar, mas como esquentá-la? No microondas, no forno? Pizza esquentada no microondas eu não gosto não! Ela fica mole, murcha e sem gosto. No forno até que fica boa, mas é mais demorado e não dá para ficar gastando gás pra esquentar uns pedacinhos de pizza, não é mesmo? Quem tem forno elétrico até que é mais rápido, mas e quem não tem? Eu não tenho e por isso esquento a minha pizza na frigideira. Muito mais rápido e sem complicação.

 

Faça assim:

Coloque a frigideira no fogo para esquentar, coloque o pedaço de pizza e borrife um pouco de água, com a mão mesmo, abaixe o fogo e tampe a frigideira. Vire a pizza para que esquente do outro lado, borrife mais um pouquinho de água, tampe a frigideira e deixe no fogo até ficar quentinha e o queijo derreter.

A massa fica crocante! Mas atenção, o ideal é que a frigideira seja antiaderente, aquela com teflon para que a pizza não grude.

 

Este pedaço era do marido, frango com catupiry, mas depois que ficou pronta acabei esquecendo de tirar foto.

Mas do  meu pedaço, que era de portuguesa, eu fotografei!

 

 

 

Boa semana a todos e até a próxima!